01 jul Gratin de Batatas

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Ingredientes:

• 1kg de batata
• 200g de parmesão ralado
• 5 dentes de alho
• 500ml de creme de leite fresco
• 200g de queijo Gruyère
• 1 colher de chá de louro em pó Companhia das Ervas
• Noz moscada Companhia das Ervas
• Sal e pimenta do reino branca Companhia das Ervas

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas (cortadas em rodelas de 0,5 cm de espessura) no creme de leite, queijo parmesão, alho e os demais temperos até ficar al dente e reduzir o creme.
  2. Passe para os ramekins (pequeno pote de cerâmica) individuais e cubra com queijo gruyère. Leve para gratinar por 10 minutos ou até ficar na cor desejada. Sirva ainda quente.
  3. A receita fica pronta em até 40 minutos!